Les protéines végétales, c'est quoi ?




Les protéines sont indispensables à la vie ! Elles sont les « briques » de construction de notre organisme. Elles permettent de fabriquer nos muscles, nos os, notre peau, nos cheveux, nos ongles ...


Les aliments riches en protéines sont les suivants :

✔️ Viande

✔️ Volaille

✔️ Poisson

✔️ Oeuf

✔️ Légumineuses

✔️ Alternatives Végétale (tofu, soja, tempeh, etc.)

Retenez VVPOLAV !


Parmi elles, les protéines végétales sont :

✔️ LÉGUMINEUSES ➖ lentilles, pois chiches, pois cassés, haricots secs, etc.

✔️ ALTERNATIVES VÉGÉTALES ➖ soja, tofu, tempeh, etc.


Qu’elles soient vertes, blondes, corail ou noires, je suis une fan des lentilles, par exemple. Et j’adore les décliner en pleins de recettes :

✔️ en soupe

✔️ en houmous

✔️ comme base de plat (mélangées avec du quinoa par exemple)

✔️ en cookies (avec de la farine de lentilles)

✔️ etc.