SÉJOUR À
BIARRITZ
VOUS CRÉEZ UN GROUPE (AMIS, FAMILLE, COLLÈGUES, ETC.) ET VOUS ME CONTACTEZ POUR QUE L’ON ORGANISE ENSEMBLE UN SÉJOUR À LA CARTE ! LES DATES, LA DURÉE DU SÉJOUR ET LE PROGRAMME SERONT DEFINIS ENSEMBLE.
UN SÉJOUR À LA CARTE !
- Séjour rééquilibrage alimentaire
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Séjour détox sucre
-
Séjour bien-être
-
Séjour découverte de la région
-
Séjour sportif
-
Séjour plage et repos
-
Séjour teambuilding
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Ou un mix de tout cela !
- Séjour rééquilibrage alimentaire
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Séjour détox sucre
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Séjour bien-être
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Séjour découverte de la région
-
Séjour sportif
-
Séjour plage et repos
-
Séjour teambuilding
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Ou un mix de tout cela !
Vous choisissez comment vous souhaitez orienter le séjour et nous organisons cela ensemble pour que vous en gardiez un souvenir mémorable !
ACTIVITÉS PROPOSÉES
- Workshops food : Vous trouverez les détails des workshops ci-dessous.
- Cours de surf : Vous souhaitez tester le surf ? Quel que soit votre niveau, je vous aiderai à trouver le cours le plus adapté pour vous !
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Cours de yoga : Vous souhaitez profiter de ce séjour pour vous relaxer lors de séances de yoga ? Aucun problème, j’organiserai cela avec plaisir pour vous !
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Sorties en VTT électrique : Envie d’aller explorer les environs ? Je pourrai organiser pour vous une sortie en VTT électrique avec un guide
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Randonnées : Je vous recommanderai avec plaisir mes randonnées préférées.
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Je vous partagerai mes coups de cœur : restaurants, spots de coucher de soleil, plages, musées, etc.
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Partez à la découverte de la région : Guéthary, Bidart, Saint-Jean-de-Luz, San Sebastian, Hossegor, Seignosse, etc.
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Les repas : Vous pouvez choisir de vous occuper vous-même des courses et de la préparation de vos repas (je vous fournirai plein de fiches recettes) ou de manger à l’extérieur. Si vous souhaitez que certains repas soient préparés pour vous, nous pouvons organiser cela ensemble.
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Le logement : Vous pouvez choisir de réserver vous-même votre logement (via Airbnb, Booking, etc.) ou de passer par moi pour que je m’en occupe pour vous.
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Le transport jusqu’à Biarritz (voiture, train, avion, etc.) est à votre charge.
LES WORKSHOPS EN DÉTAIL
WORKSHOP 1 :COMMENT OPTIMISER SA SANTÉ SELON SON PROFIL ALIMENTAIRE PERSONNEL
Savez-vous que nous avons tous un profil alimentaire qui nous est propre ? Et que c'est lorsque nous mangeons selon notre profil que nous optimisons notre santé au maximum : digestion de rêve, énergie au top, peau magnifique, sommeil de qualité et réparateur, concentration optimale, mémoire d’éléphant, excellentes performances physiques, etc.
À l’inverse, une alimentation peu adaptée peut affaiblir l’organisme et est souvent synonyme de carences entraînant fatigue, perte de cheveux, digestion difficile, kilos superflus, douleurs musculaires et articulaires, sautes d’humeur et maladies.
L’objectif est de déterminer VOTRE profil et de vous proposer LE plan alimentaire le plus adapté à VOTRE métabolisme.
WORKSHOP 2 :COMMENT SE DÉSACCOUTUMER SEREINEMENT ET DURABLEMENT DES SUCRES
Ce workshop vous donnera les pistes pour vous désaccoutumer sereinement des sucres, gagner en énergie, améliorer votre digestion, votre sommeil, votre concentration, l'état de votre peau, etc. Fini les coups de pompe, les sautes d'humeur et bye-bye les kilos superflus !
C’est quoi les sucres & les glucides ? Quels sont les taux de glucides par famille d’aliments ? Quelles sont les quantités journalières recommandées ? La glycémie instable, c’est quoi ? Pourquoi la glycémie instable fait-elle grossir ? C’est quoi les bons et les mauvais sucres ? Pourquoi la pyramide alimentaire classique ne convient pas à tout le monde ? Les 7 règles à retenir pour vous désaccoutumer sereinement des sucres. Exercice guidé : Calculez les quantités de sucres et de glucides dans votre alimentation quotidienne. Comparez cela avec les quantités de glucides recommandées pour vous quotidiennement.
WORKSHOP 3 :COMMENT OPTIMISER SON ASSIETTE & ORGANISER SA JOURNÉE
Votre alimentation est-elle composée de suffisamment d’aliments de qualité pour préserver votre santé à long terme ? Quelles nouvelles habitudes mettre facilement en place pour rééquilibrer votre assiette ? Comment bien lire l’étiquette d’un produit ? Que faut-il regarder en priorité ? Comment ne pas se faire avoir par les promesses marketing parfois trompeuses ?
Le premier repas de la journée (petit déjeuner, brunch ou lunch) est ESSENTIEL. Bien calibré, il va en effet conditionner notre forme physique et émotionnelle tout au long de la journée ! Comment en finir avec les coups de pompe et les fringales avant midi ?
Troubles du comportement, humeur en dents de scie, pensées sombres et émotions parfois difficiles à gérer peuvent être le résultat de carences en neurotransmetteurs, nos « médicaments » naturels du cerveau. Comment composer ses repas pour permettre la fabrication optimale de ces neurotransmetteurs ?
Les principes de la chronobiologie, cette méthode qui permet de réguler le poids, de réduire le taux de cholestérol, de prévenir les maladies cardio-vasculaires, de mieux digérer, de bien dormir, etc. Comment organiser sa journée alimentaire pour se sentir au mieux ?
WORKSHOP 4 :MANGER EN PLEINE CONSCIENCE
Avez-vous déjà remarqué toutes les petites voix internes qui se contredisent en permanence dans notre esprit : « J’ai travaillé fort toute la journée, je mérite une petite gâterie pour me récompenser », « Pas de grignotage entre les repas, ce n’est pas l’heure de manger », « Tu as au moins quatre kilos à perdre, les desserts, tu peux faire une croix dessus », etc. Comment composer avec toutes ces voix pour avoir un rapport serein avec la nourriture ? Il est inutile d’essayer d’étouffer ces dernières, au risque qu’elles se réfugient dans notre inconscient et qu’elles ressurgissent sous forme de pulsions plus tard.
Faites l’expérience enrichissante de manger en pleine conscience. Vous découvrirez, par exemple, qu’un biscuit mangé de cette manière peut-être aussi satisfaisant qu’un paquet entier mangé à la hâte !
Nous pratiquerons ensemble l'expérience d'un snack mangé en pleine conscience.
Coupez toutes les sources de distraction / Faites une vraie pause / Interrogez vos sensations de faim / Faites intervenir vos cinq sens / Posez vos couverts / Savourez / Mastiquez / Interrogez vos sensations de paix
WORKSHOP 5 :PERTE DE POIDS & JEUNE INTERMITTENT
WORKSHOP 6 :RÉGULER SON SYSTÈME NERVEUX – AMÉLIORER SON BIEN-ÊTRE – ETC.
Nous sommes de plus en plus nombreux à souffrir de soucis de digestion, de problèmes de peau, de fatigue quasi chronique, de maux de tête, d’inflammations diverses, d’asthme, de prise de poids sans raison apparente, d’hypersensibilité au stress, etc.
En cause ? Notre alimentation, qui est souvent pauvre en bons nutriments mais riche en additifs (colorants, conservateurs, correcteurs d’acidité, épaississants, etc.) et en sucre. À cela on ajoute le stress, la fatigue, la pollution environnementale et électromagnétique, etc. et on comprend mieux pourquoi nos organismes s'épuisent.
L’objectif de ce module est de vous apprendre à vous reconnecter à vos ressentis, à réguler votre système nerveux pour réduire votre stress et ainsi maintenir un bon équilibre émotionnel et physique, à améliorer votre bien-être, à diminuer la pollution électromagnétique en environnementale et à chouchouter votre organisme pour retrouver vitalité, énergie, digestion et humeur ou top !
WORKSHOP 7 :ATELIER PRATIQUE : SNACKS & COLLATIONS
Nous préparerons ensemble des snacks et collations sucrées et salées :
- Goûter vivant (crème de fruits et oléagineux)
- Energy Balls
- Dips pour l'apéro
-
Etc.
+ 10€/personne pour ce workshop (pour l'achat des ingrédients).
LES TARIFS
WORKSHOPS
Groupe de 10 personnes :
1 workshop : 70€ / personne
2 workshops : 65€ / personne
3 workshops : 60€ / personne
4 workshops : 55€ / personne
5 workshops : 50€ / personne
6 workshops : 45€ / personne
7 workshops : 40€ / personne
Groupe de 15 personnes :
1 workshop : 65€ / personne
2 workshops : 60€ / personne
3 workshops : 55€ / personne
4 workshops : 50€ / personne
5 workshops : 45€ / personne
6 workshops : 40€ / personne
7 workshops : 35€ / personne
Groupe de 20 personnes :
1 workshop : 60€ / personne
2 workshops : 55€ / personne
3 workshops : 50€ / personne
4 workshops : 45€ / personne
5 workshops : 40€ / personne
6 workshops : 35€ / personne
7 workshops : 30€ / personne
AUTRES
Cours de surf : 40-50 € / cours de 1h30
Cours de yoga : 15-20 € / cours
Sortie en VTT électrique : 55-60€ / personne pour une sortie de 3h
Repas : à définir ensemble en fonction de vos envies et du nombre de repas.
QUELQUES TÉMOIGNAGES
"Après une semaine intense de workshops, de yoga et de bons moments passés ensemble, en décembre, nous nous sommes lancées dans la cure "décrocher des sucres". Quel bonheur de voir des résultats aussi rapidement !
Prochain challenge : continuer à manger sainement, sans contraintes, mais toujours selon mon profil alimentaire."
Sam
"Plus qu'agréablement surprise. Virginie vous plonge avec le plus grand des intérêts dans son univers alimentaire, vous donnant trucs et astuces pour vous sentir mieux au quotidien. Plutôt curieuse et sans grande conviction, je suis rentrée totalement convaincue et avec l'envie d'en savoir plus. Toute la famille participe dorénavant à la préparation du repas, depuis l'épicier jusqu'à l'assiette. En outre, dépaysement total garanti, repas de rêve, et séances sportives ou loisirs de qualité. A faire et refaire sans hésiter. Mille mercis encore pour cette expérience, j'ai adoré."
Laure
"On a tout aimé de cette retraite: le soleil, les plages, les activités libres de découvertes de la région, les promenades, le yoga du matin, les délicieux repas, les workshop Healthy au soleil, les apéros en observant les couchers de soleil sur l’océan...les rencontres et la découverte que manger sain est loin d’être mauvais ni ennuyeux!"
Françoise
"Merci pour cette délicieuse semaine de retraite. L'organisation était simple et bien pensée, merci pour le temps que tu y as consacré. Cela m'a fait beaucoup de bien de découvrir mon profil alimentaire et de changer certaines de mes habitudes".
Jim
"C'était idéal comme première retraite "healthy food" car accessible, ultra interessant et fun! Je recommande +++ D'ailleurs j'attends les dates pour la prochaine retraite :)"
Valentine
"Contente d'être rentrée pour revoir mes enfants mais le coeur quand même serré parce que c'était troooop chouette ! Merci à tous les participants et en particulier à Virginie pour l'organisation. C'était super intéressant !"
Emilie
"Merci pour cette délicieuse semaine de retraite. L'organisation était simple et bien pensée, merci pour le temps que tu y as consacré. Cela m'a fait beaucoup de bien de découvrir mon profil alimentaire et de changer certaines de mes habitudes".
Jim
"C'était idéal comme première retraite "healthy food" car accessible, ultra interessant et fun! Je recommande +++ D'ailleurs j'attends les dates pour la prochaine retraite :)"
Valentine
"Contente d'être rentrée pour revoir mes enfants mais le coeur quand même serré parce que c'était troooop chouette ! Merci à tous les participants et en particulier à Virginie pour l'organisation. C'était super intéressant !"
Emilie
