weshfood ACADEMY

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coaching personnalisé

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4 modules sur 4 semaines

Imaginez que d'ici un mois vous avez révolutionné vos placards et rééquilibré votre assiette. Vous avez repéré vos intolérances ou mauvaises habitudes alimentaires. Exit les kilos superflus, les maux de tête, les coups de pompe, l'énergie en dents de scie et les envies de grignotage toute la journée. Vous êtes plus zen, vous avez une peau magnifique, une humeur au beau fixe et une digestion de rêve !

4 rendez-vous  individuels

Nous planifions chaque semaine un rendez-vous individuel d'une vingtaine de minutes, en ligne, pour que je puisse répondre à vos questions et vous briefer pour la suite des aventures !

DES Manuels de théorie

Tout au long du programme, je vous envoie des fiches à apposer sur vos frigos et des manuels de théorie remplis d'informations, de schémas, de trucs et astuces. Un contenu rédigé avec des mots simples, pour rendre l'alimentation saine à la portée de tous.

Des exercices guidés

Je vous proposerai également des exercices ludiques qui vous permettront de mettre la théorie en pratique de manière amusante.

Des idées recettes

Toujours saines mais gourmandes ! Et rapides à préparer pour répondre à nos vies chargées que l'on mène à 100 à l'heure !

Une approche personnalisée

Afin que je puisse avoir une vision globale et détaillée de votre profil métabolique et des éventuels déséquilibres de votre organisme, le point de départ idéal sera de passer votre profilage alimentaire en ligne. Vous pouvez aussi rejoindre le programme WESHFOOD ACADEMY sans passer votre profilage alimentaire (même si ce dernier est vivement recommandé !).

Nous sommes de plus en plus nombreux à souffrir de soucis de digestion, de problèmes de peau, de fatigue quasi chronique, de maux de tête, d’inflammations diverses, d’asthme, de prise de poids sans raison apparente, d’hypersensibilité au stress, etc.

Notre alimentation a énormément changé par rapport à celle de nos (arrières-) grands-parents. On ingère beaucoup trop d’additifs et de produits de mauvaise qualité. Des quantités inimaginables de sucres se cachent parfois même dans les produits marketés comme sains dans les grandes surfaces (sushis, smoothies, soupes en brique, jambons, yaourts aux fruits, fruits secs, etc.).

Si on ajoute en plus à cela le fait qu’on est entouré en permanence de pollution environnementale (produits d’entretien ménagers, cosmétiques, solvants des peintures, etc.) et de pollution électromagnétique (wifi, télévisions, micro-ondes, ordinateurs, téléphones, etc.), et qu’on mène souvent des vies à 100 à l’heure et très stressantes, on comprend mieux pourquoi certains organismes baissent les bras et s’affaiblissent …

Ne faudrait-il pas privilégier une alimentation et un mode de vie qui préservent notre santé et même l’améliore ?

Faites-vous le cadeau de cette formation qui vous servira (ainsi qu’à votre famille) pour le reste de votre vie. Digestion de rêve, énergie au top, peau magnifique, sommeil réparateur, concentration optimale, productivité et mental au beau fixe à la clé ! 

 

Certaines choses devraient être enseignées à l’école tellement elles sont indispensables, il serait dommage de passer à côté !

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MODULE 1

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Optimisez votre assiette

1 - LES 9 RÈGLES POUR ENRICHIR VOTRE ASSIETTE

 

2 - ANALYSEZ VOTRE JOURNAL ALIMENTAIRE PERSONNEL

  • Votre alimentation est-elle composée de suffisamment d’Aliments Ressourçants pour préserver votre santé à long terme ?

  • Quelles nouvelles habitudes mettre facilement en place pour rééquilibrer votre assiette ?

 

3 - RÉVOLUTIONNEZ VOS PETITS DÉJEUNERS

Le premier repas de la journée (petit déjeuner, brunch ou lunch) est ESSENTIEL. Bien calibré, il va en effet conditionner notre forme physique et émotionnelle tout au long de la journée ! (voir détails ci-dessous).

 

4 - APPRENEZ À LIRE L'ÉTIQUETTE D'UN PRODUIT

 

  • Comment bien lire l’étiquette d’un produit ?

  • Que faut-il regarder en priorité ?

  • Comment ne pas se faire avoir par les promesses marketing parfois trompeuses ?

 

+ UNE TONNE D'IDÉES RECETTES !

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FOCUS SUR LES PETITS DÉJEUNERS

Le premier repas de la journée (petit déjeuner, brunch ou lunch) est ESSENTIEL. Bien calibré, il va en effet conditionner notre forme physique et émotionnelle tout au long de la journée ! Un juste ratio de protéines, de graisses et de sucres au cours de ce premier repas sera la clé de la réussite !

CONTENU

  • Focus sur les Aliments Ressourçants, qui ont la capacité de régénérer les cellules de notre corps.

  • Les principes de la chrono-nutrition, cette méthode qui permet de réguler le poids, de réduire le taux de cholestérol et de prévenir les maladies cardio-vasculaires.

  • Comment un petit déjeuner bien constitué permet la  fabrication des neurotransmetteurs essentiels au bon fonctionnement de notre cerveau ?

  • Comment en finir avec les coups de pompe et les fringales avant midi ?

  • Comment notre profil individuel devrait influencer notre petit déjeuner ?

  • Du petit déjeuner sucré au petit déjeuner salé, comment changer nos habitudes ?

  • Le jeûne intermittent, on en pense quoi ?     

IDÉES RECETTES

Une tonne d'idées de recettes super rapide pour vos semaines chargées ou plus élaborées pour vos matins gourmands.

 

EN CADEAU 

E-book d'une valeur de 15 € offert.

MODULEs 2 & 3

personnalisés selon le cas

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DÉCROCHEZ DES SUCRES

Ce module vous donnera les pistes pour vous désaccoutumer sereinement des sucres, gagner en énergie, améliorer votre digestion, votre sommeil, votre concentration, l'état de votre peau, etc. Fini les coups de pompe, les sautes d'humeur et bye-bye les kilos superflus !

 

1 - LES SUCRES & LES GLUCIDES

 

  • C’est quoi les sucres & les glucides ?

  • Quels sont les taux de glucides par famille d’aliments ?

  • Quelles sont les quantités journalières recommandées ?

  • La glycémie instable, c’est quoi ?

  • Pourquoi la glycémie instable fait-elle grossir ?

  • C’est quoi les bons et les mauvais sucres ?

  • Pourquoi la pyramide alimentaire classique ne convient pas à tout le monde ?

  • Les 7 règles à retenir pour vous désaccoutumer sereinement des sucres.

 

2 - EXERCICE GUIDÉ

 

  • Calculez les quantités de sucres et de glucides dans votre alimentation quotidienne.

  • Comparez cela avec les quantités de glucides recommandées pour vous quotidiennement.

 

3 - CURE DÉCROCHEZ DES SUCRES

 

  • Aliments autorisés et grille de la cure : quoi manger ? quand ? en quelle quantité ?

  • Carnet d’auto-exploration pour évaluer les effets de la cure sur votre bien-être général.

  • IDÉES RECETTES de plats, petits déjeuners et snacks pauvres en glucides.

 

4 - PERTE DE POIDS : LA TECHNIQUE STOP&GO

 

  • LA technique infaillible pour perdre du poids durablement en évitant l’effet yoyo.

  • Présentation des deux options "je ne veux pas calculer" ou "tableau de calcul des calories".

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Les 10 piliers de la santé

Nous sommes de plus en plus nombreux à souffrir de soucis de digestion, de problèmes de peau, de fatigue chronique, de maux de tête, de prise de poids sans raison apparente, etc.

 

Nos flores intestinales sont de plus en plus mal en point. En causes ? Notre alimentation pauvre en bons nutriments mais riche en additifs et en sucre. A cela on ajoute le stress, la pollution environnementale et électromagnétique, les médicaments et on comprend mieux pourquoi nos organismes sont souvent épuisés.

 

L’objectif de ce module est de vous apprendre à écouter les messages que votre organisme vous envoie et à commencer à le chouchouter pour retrouver vitalité, digestion et humeur ou top !

 

1 - LES 10 PILIERS DE LA SANTÉ

 

  • Bougez et oxygénez-vous

  • Diminuez la pollution électromagnétique

  • Diminuez la pollution environnementale

  • Gérez votre stress et vos émotions

  • Reposez-vous et chouchoutez votre organisme

  • Limitez votre médication

  • Adoptez les bons réflexes du repos digestif

  • Réduisez sucres et glucides & augmentez protéines et matières grasses

  • Choisissez les bonnes sources de laitages - gluten - soja

  • Repérez vos intolérances alimentaires personnelles ​

 

2 - MANGER EN PLEINE CONSCIENCE

 

  • Les bases de la méthode

  • Exercices à réaliser chez soi.

 

3 - EXERCICE GUIDÉ​

 

  • Boite à outils : vidéos drainage lymphatique, stretching, yoga, cohérence cardiaque, etc.

  • Carnet d'adresses de partenaires bien-être.

 

4 - CURE SORTIR DE L'ÉPUISEMENT CHRONIQUE

 

  • Grille de la cure : Quoi manger ? Quand ? En quelle quantité ?

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repérez & Calmez vos intolérances

Je vous propose de vous accompagner pour que l’on arrive ensemble à mettre le doigt sur les aliments qui posent problème chez vous. Vous digérez mal le pain ? Oui d’accord, mais êtes vous vraiment intolérant au gluten ? Ou plutôt à la levure ? Ou même aux additifs ajoutés dans certaines préparations. Vous digérez mal les oeufs ? Oui d’accord, mais saviez-vous qu’on pouvait parfois ne pas digérer le jaune mais bien le blanc ? Ou le contraire ?

 

Nous déterminerons ensemble les aliments à laisser de côté un moment, le temps d’octroyer à votre organisme un peu de répit pour se réparer. Nous les réintroduirons ensuite petit à petit en réapprenant à votre corps à les traiter correctement.

 

1 - REPÉREZ VOS INTOLÉRANCES ALIMENTAIRES

 

  • Intolérances alimentaires, le mal du siècle ?

  • Pourquoi nos organismes se mettent parfois à dérailler ?

  • Les premiers incriminés : laitages & gluten Intolérances aux sucres, au soja & aux additifs Intolérances aux salicylates, amines & moisissures

 

2 - LES CURES DE DRAINAGE - RÉADAPTATION

 

  • Des laitages

  • Du gluten

 

3 - EXERCICE GUIDÉ

 

  • Carnet de détective pour repérer vos intolérances.

 

4 - LES TESTS DE PROVOCATION (ÉVICTION - RÉINTRODUCTION)

 

  • Les aliments autorisés pendant la période de test

  • Les aliments à exclure

  • Comment fonctionne la réintroduction

 

5 - LA CURE DÉTOX FLASH

 

  • La plus simple et la plus efficace. Moins drastique que le jeûne mais produisant les mêmes effets !

 

+ IDÉES RECETTES

 

  • De plats, petits déjeuners et snacks adaptés aux intolérants.

En savoir plus sur les intolérances alimentaires.

MODULE 4

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BATCHCOOKING & PLANIFICATEUR DE MENUS

L’idée de ce programme est de vous proposer une semaine type de repas variés, réalisés maison à partir d’aliments bruts (sans additifs et non sursucrés) avec un minimum de préparation.

Vous avez déjà entendu parler du batchcooking ? Le dimanche vous passerez 2 heures en cuisine pour préparer les bases de vos repas de la semaine. Du lundi au vendredi, pas de prise de tête, vous n’aurez plus qu’à faire de l’assemblage avec toutes les bonnes choses qui seront prêtes dans votre frigo et votre congélateur. Le week-end, vous préparerez des repas un peu plus festifs mais tout aussi simples à réaliser.

1 - BATCHCOOKING : DEUX HEURES EN CUISINE POUR UNE SEMAINE DE DÉLICIEUX REPAS

  • Dans votre cadis : liste de courses

  • Quelques petites précisions avant de commencer

  • Comment organiser sa séance de batchcooking en 8 étapes

  • Admirez votre oeuvre ! À quoi ressembleront vos frigos, congélateurs & armoires en début de semaine ?

 

2 - PLANIFICATEUR DE MENUS : UNE SEMAINE TYPE DE RECETTES À DÉCLINER À L'INFINI

  • Petits déjeuners & snacks : quelques idées rapides & saines

  • Lunchs & dîners : une semaine type à moduler selon vos goûts

  • L'assemblage : des repas délicieux & équilibrés réalisés en un tour de mains

  • Et après : les déclinaisons possibles ?

EN CADEAU

E-book d'une valeur de 15 € offert.

Tarif & inscription

195 €

Ce programme inclut :

  • 4 modules sur 4 semaines

  • 4 rendez-vous individuels

  • Des manuels de théorie

  • Des exercices guidés

  • Des idées recettes

  • Le livret "Spécial Petit Déjeuner" (valeur : 15 €)

  • Le livret "Batchcooking & Planificateur de Menus" (valeur : 15 €).​

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