Houmous de lentilles




Pour deux personnes :

✔ 175 g de lentilles vertes

✔ 80 g de courgette crue

✔ 30g d’oignon rouge

✔ 20g de noix

✔ 15g de ciboulette

✔ 3 càs d’huile d’olive

✔ 2 càs de vinaigre de cidre

✔ 2 càs de citron

✔ Sel et poivre


1⃣ Cuire les lentilles puis les laisser refroidir.

2⃣ Les mixer avec les autres ingrédients (ne pas trop mixer pour garder de la texture).


💡 Astuce : ce houmous peut être dégusté comme dip de légumes ou comme tartinade sur du pain.