Les neurotransmetteurs
C'est quoi ?
Les neurotransmetteurs sont des molécules chimiques qui assurent la transmission des messages d’un neurone à l’autre. Ils vont permettre un bon équilibre biochimique du cerveau.
Notre humeur, nos comportements, nos pensées et nos émotions sont largement influencés par ces neurotransmetteurs. Des troubles du comportement, une humeur en dent de scie, des pensées sombres et des émotions parfois difficiles à gérer peuvent être le résultat de carences en neurotransmetteurs, nos « médicaments » naturels du cerveau.
Petit quizz
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Vous sentez-vous souvent stressé(e) ?
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Souffrez-vous régulièrement d'inquiétude et d'anxiété ?
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Pleurez-vous facilement ? Ressentez-vous souvent de la douleur émotionnelle ?
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Avez-vous des difficultés à vous concentrer ?
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Trouvez-vous qu'il est difficile de vous lever le matin ?
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Avez-vous des difficultés à vous endormir et vous réveillez-vous souvent la nuit ?
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Ressentez-vous en permanence de la faim ?
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Ressentez-vous souvent le besoin de consommer de l'alcool ou des aliments sucrés ?
Vous avez répondu "oui" à la majorité des questions ?
Il est probable que vous souffriez d’une carence en neurotransmetteurs (tout ceci sera à discuter avec notre nutritionniste en rendez-vous individuel).
Les quatre principaux neurotransmetteurs
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Dopamine = neurotransmetteur du plaisir, de l’éveil, de l’entrain. C’est notre démarreur. C’est la raison pour laquelle nous avons besoin d’en fabriquer le matin.
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Noradrénaline = neurotransmetteur de l’action. C’est aussi un démarreur. C’est le précurseur de l’adrénaline. Elle favorise l’éveil, l’attention, l’apprentissage, la sociabilité, etc.
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Sérotonine = neurotransmetteur de la bonne humeur. Elle est surtout sécrétée en fin d’après-midi. Elle apporte de l’apaisement, de la relaxation, etc. Elle va nous préparer pour la nuit. Elle permet de réguler l’humeur, l’anxiété, l’émotivité et le comportement. Elle est également impliquée dans notre motivation et nos prises de décisions.
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Mélatonine = hormone du sommeil. Elle indique à notre cerveau qu’il est l’heure d’aller dormir. C’est par l’absence de lumière qu’elle est sécrétée et synthétisée à partir de la sérotonine.
Comment assurer la production de ces neurotransmetteurs ?
En mangeant le matin des aliments riches en protéines animales ou végétales : œufs, viande ou volaille, poisson, oléagineux (noix et graines), fromage et autres produits laitiers, légumineuses (lentilles, pois chiches, etc.), etc.
Afin d’aider le cerveau à produire plus efficacement la dopamine, il faudra aussi essayer d’éviter de manger des féculents au petit déjeuner, ou au moins de favoriser les féculents suivants (en petite quantité) : pain d’épeautre au levain, quinoa, sarrasin (en flocons ou entier), flocons d’avoine et châtaigne.
En revanche, la sérotonine aura, elle, besoin d’un peu de sucre pour être produite en suffisance en fin de journée. Vous pourrez donc consommer du sucre (en petite quantité) à 16h (fruit, chocolat noir, fruits secs, noix, etc.) et/ou au repas du soir (quinoa, riz, sarrasin, pain, etc.).
La production des neurotransmetteurs n’est pas uniquement dépendante de l’alimentation. Ainsi, le sport soutenu (CrossFit, sprints, sauts, etc.) stimulera la production de noradrénaline. La méditation, les massages, l’exposition au soleil, etc. soutiendront la production de sérotonine.
Le soir, on évitera les excitants comme l’alcool, le café, les écrans (téléphone, ordinateur, télévision, etc.) et l’excès de protéines afin d’assurer une production correcte de la mélatonine.
Quelles sont les principales causes de carences en neuromédiateurs ?
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Prédispositions génétiques.
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Un stress prolongé qui épuise nos réserves naturelles de calmants, de stimulants, d’antidouleurs et d’antidépresseurs.
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La consommation régulière de sucre, d’alcool, de médicaments, de drogues a peut-être inhibé votre production naturelle de neurotransmetteurs.
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Une alimentation trop pauvre en protéines.
